Русская авторская кухня
Ресторан
Ресторан
НОВОГОДНЯЯ НОЧЬ В НАСТРОЕНИИ
Танцы, ведущие, певцы, конкурсы, ёлка, иммерсивный спектакль и многое другое.
Танцы, ведущие, певцы, конкурсы, ёлка, иммерсивный спектакль и многое другое.
НОВОГОДНЯЯ НОЧЬ В НАСТРОЕНИИ
Танцы, ведущие, певцы, конкурсы, ёлка, иммерсивный спектакль и многое другое.
Танцы, ведущие, певцы, конкурсы, ёлка, иммерсивный спектакль и многое другое.
Новогодние корпоративы
В НАСТРОЕНИИ
В НАСТРОЕНИИ
Отметьте главный праздник года в атмосфере русской сказки — с изысканным интерьером, ароматом праздничных блюд и радостью большой компании.
Что вас ждёт:
• 3 зала на компании до 45 гостей.
• Авторское меню русской кухни от шефа.
• Ёлка, караоке, танцы и праздничный декор.
• Полная организация под ваш бюджет — от меню до программы.
Что вас ждёт:
• 3 зала на компании до 45 гостей.
• Авторское меню русской кухни от шефа.
• Ёлка, караоке, танцы и праздничный декор.
• Полная организация под ваш бюджет — от меню до программы.
Осталось немного свободных дат!
Средний чек — от 4 500 ₽/чел
Бронирование: +7 (916) 464-64-01
Средний чек — от 4 500 ₽/чел
Бронирование: +7 (916) 464-64-01
Новогодние корпоративы
В НАСТРОЕНИИ
В НАСТРОЕНИИ
Отметьте главный праздник года в атмосфере русской сказки — с изысканным интерьером, ароматом праздничных блюд и радостью большой компании.
Что вас ждёт:
• 3 зала на компании до 45 гостей.
• Авторское меню русской кухни от шефа.
• Ёлка, караоке, танцы и праздничный декор.
• Полная организация под ваш бюджет — от меню до программы.
Что вас ждёт:
• 3 зала на компании до 45 гостей.
• Авторское меню русской кухни от шефа.
• Ёлка, караоке, танцы и праздничный декор.
• Полная организация под ваш бюджет — от меню до программы.
Осталось немного свободных дат!
Средний чек — от 4 500 ₽/чел
Бронирование: +7 (916) 464-64-01
Средний чек — от 4 500 ₽/чел
Бронирование: +7 (916) 464-64-01
Знакомые блюда русской кухни находят новое звучание в авторском прочтении шеф-повара: нежные мясо и птица, рыба, фермерские овощи и ягоды соединяются в сложные и гармоничные композиции. Многие рецепты берегут старинные традиции — тепло настоящей печи придает угощениям аромат и золотистую корочку, как это было в русских домах и сказках. Вдохновившись этими образами, помимо прочего, мы также включили в меню наваристые похлебки, каши с медом и орехами и блюдо «Колобок».
Особое место занимает память о семейных праздниках — запахи детства передают блины с домашней сметаной, говяжий студень, гусь с яблоками и пельмени по бабушкиным рецептам. А для тех, кто открыт к новым сочетаниям, шеф предлагает салат с кроликом, фуа-гра с пюре малины, запеченные фаланги Камчатского краба и уху из раков. Познакомиться с русской кухней могут и дети — для них предусмотрено отдельное меню.
Особое место занимает память о семейных праздниках — запахи детства передают блины с домашней сметаной, говяжий студень, гусь с яблоками и пельмени по бабушкиным рецептам. А для тех, кто открыт к новым сочетаниям, шеф предлагает салат с кроликом, фуа-гра с пюре малины, запеченные фаланги Камчатского краба и уху из раков. Познакомиться с русской кухней могут и дети — для них предусмотрено отдельное меню.
Знакомые блюда русской кухни находят новое звучание в авторском прочтении шеф-повара: нежные мясо и птица, рыба, фермерские овощи и ягоды соединяются в сложные и гармоничные композиции. Многие рецепты берегут старинные традиции — тепло настоящей печи придает угощениям аромат и золотистую корочку, как это было в русских домах и сказках. Вдохновившись этими образами, помимо прочего, мы также включили в меню наваристые похлебки, каши с медом и орехами и блюдо «Колобок».
Вадим Дияжев
Шеф-повар ресторана «В Настроении»
Главный сказочник вместе с командой создаёт настоящие кулинарные шедевры, используя исключительно свежие и сезонные ингредиенты. Каждое блюдо превращается в уникальную историю, которую мы рассказываем через вкусы, ароматы и текстуры.
Вадим Дияжев
Шеф-повар ресторана «В Настроении»
Главный сказочник вместе с командой создаёт настоящие кулинарные шедевры, используя исключительно свежие и сезонные ингредиенты. Каждое блюдо превращается в уникальную историю, которую мы рассказываем через вкусы, ароматы и текстуры.
Меню
Меню
— Яичница-глазунья со шпинатом и беконом — 460руб / 270гр
— Деревенские яйца пашот с лососем слабой соли и кремом из авокадо — 990 руб / 310гр
— Омлет на сливках с салатными листьями, рассольным сыром и помидорами — 330руб / 280гр
— Блины с домашней сметаной / сгущёнкой / мёдом / вареньем — 490 руб / 130/40гр
— Круассан с лососем (сырный крем, лосось слабой соли, яйцо пашот, салат) — 690руб / 220гр
— Круассан с куриной грудкой (куриная грудка, салат, бекон, помидор) — 510руб / 230гр
— Круассан с бужениной (буженина, салат, маринованный огурец) — 590руб / 195гр
— Тост с авокадо и яйцом пашот — 590руб / 160гр
— Рисовая каша на сливках (малина, голубика, кедровый орех, малиновое варенье) — 590 руб / 300гр
— Пшённая каша (домашнее сливочное масло, персик, голубика, слива) — 590 руб / 290гр
— Овсяная каша (каша на молоке, вяленая клюква, грецкие орехи, нектарин) — 590 руб / 280гр
— Гурьевская каша (манная каша, курага, изюм, мёд, грецкие орехи, вяленая клюква, варенье, ягоды) — 890 руб / 310гр
— Творожная запеканка (малина, голубика) — 490руб / 180гр
— Сырники (голубика, малиновое повидло, творожный крем) — 590руб / 150/50/10гр
— Деревенские яйца пашот с лососем слабой соли и кремом из авокадо — 990 руб / 310гр
— Омлет на сливках с салатными листьями, рассольным сыром и помидорами — 330руб / 280гр
— Блины с домашней сметаной / сгущёнкой / мёдом / вареньем — 490 руб / 130/40гр
— Круассан с лососем (сырный крем, лосось слабой соли, яйцо пашот, салат) — 690руб / 220гр
— Круассан с куриной грудкой (куриная грудка, салат, бекон, помидор) — 510руб / 230гр
— Круассан с бужениной (буженина, салат, маринованный огурец) — 590руб / 195гр
— Тост с авокадо и яйцом пашот — 590руб / 160гр
— Рисовая каша на сливках (малина, голубика, кедровый орех, малиновое варенье) — 590 руб / 300гр
— Пшённая каша (домашнее сливочное масло, персик, голубика, слива) — 590 руб / 290гр
— Овсяная каша (каша на молоке, вяленая клюква, грецкие орехи, нектарин) — 590 руб / 280гр
— Гурьевская каша (манная каша, курага, изюм, мёд, грецкие орехи, вяленая клюква, варенье, ягоды) — 890 руб / 310гр
— Творожная запеканка (малина, голубика) — 490руб / 180гр
— Сырники (голубика, малиновое повидло, творожный крем) — 590руб / 150/50/10гр
— Икра щучья Астраханская (икра щучья, багет, домашнее сливочное масло с ароматными травами) — 940руб / 30/40/30 гр
— Икра лососевая (икра лососевая, багет, домашнее сливочое масло) — 1100 руб / 30/40/30 гр
— Русское «золото» (икра осетровая, мини блинчики на пшеничной муке, сметана) — 4990 руб / 30/50/40 гр
— Икорное ассорти (икра осетровая, икра лососевая, икра щучья, домашнее сливочное масло, сметана, пшеничные блинчики) — 7990 руб / 30/30/30/15/30/90 гр
— Осетрина холодного копчения — 2250 руб / 100/50 гр
— Лосось слабой соли (лосось, багет, сливочный соус с крилем) — 890 руб / 80/40/30/30 гр
— Ассорти северных рыб (омуль, муксун, чир, домашнее сливочное масло, багет) — 890 руб / 30/30/30/20/30 гр
— Дальневосточная устрица на льду с осетровой икрой (императорская устрица, осетровая икра) — 890 руб
— Магаданские креветки на льду — 3200 руб / 500гр — 5900 руб / 1000 гр
— Студень «Купеческий» (студень говяжий, сливочный хрен, русская горчица) — 1050 руб / 110/10/10 гр
— Сало по-домашнему (солёное сало, маринованные огурцы, бородинский хлеб, русская горчица) — 890 руб / 100/20/90/30 гр
— Буженина (буженина запечённая, соус, чеснок) — 590 руб / 80/50/30 гр
— Ассорти русских сыров (мягкий сыр с грецким орехом, мягкий сыр с пажитником, твердый сыр на топлёном молоке, сыр на козьем молоке, мёд, ягоды, хлебные палочки) — 1490 руб / 40/40/40/40/40/25/30 гр
— Овощное ассорти (огурцы, помидоры, болгарский перец, редис, зелень) — 490 руб / 70/65/55/35/35 гр
— Колобок (магаданская креветка, мясо краба, яйцо куриное, шпинат, винегрет, соус икорный) — 1450 руб / 110/50/40 гр
— Паштет из гуся с фиговым конфитюром — 590 руб / 100/40 гр
— Свекла в двух текстурах с соусом бермонте и чёрной икрой — 1900 руб / 220 гр
— Икра лососевая (икра лососевая, багет, домашнее сливочое масло) — 1100 руб / 30/40/30 гр
— Русское «золото» (икра осетровая, мини блинчики на пшеничной муке, сметана) — 4990 руб / 30/50/40 гр
— Икорное ассорти (икра осетровая, икра лососевая, икра щучья, домашнее сливочное масло, сметана, пшеничные блинчики) — 7990 руб / 30/30/30/15/30/90 гр
— Осетрина холодного копчения — 2250 руб / 100/50 гр
— Лосось слабой соли (лосось, багет, сливочный соус с крилем) — 890 руб / 80/40/30/30 гр
— Ассорти северных рыб (омуль, муксун, чир, домашнее сливочное масло, багет) — 890 руб / 30/30/30/20/30 гр
— Дальневосточная устрица на льду с осетровой икрой (императорская устрица, осетровая икра) — 890 руб
— Магаданские креветки на льду — 3200 руб / 500гр — 5900 руб / 1000 гр
— Студень «Купеческий» (студень говяжий, сливочный хрен, русская горчица) — 1050 руб / 110/10/10 гр
— Сало по-домашнему (солёное сало, маринованные огурцы, бородинский хлеб, русская горчица) — 890 руб / 100/20/90/30 гр
— Буженина (буженина запечённая, соус, чеснок) — 590 руб / 80/50/30 гр
— Ассорти русских сыров (мягкий сыр с грецким орехом, мягкий сыр с пажитником, твердый сыр на топлёном молоке, сыр на козьем молоке, мёд, ягоды, хлебные палочки) — 1490 руб / 40/40/40/40/40/25/30 гр
— Овощное ассорти (огурцы, помидоры, болгарский перец, редис, зелень) — 490 руб / 70/65/55/35/35 гр
— Колобок (магаданская креветка, мясо краба, яйцо куриное, шпинат, винегрет, соус икорный) — 1450 руб / 110/50/40 гр
— Паштет из гуся с фиговым конфитюром — 590 руб / 100/40 гр
— Свекла в двух текстурах с соусом бермонте и чёрной икрой — 1900 руб / 220 гр
— Запечённые фаланги Камчатского краба (подаются с домашним сливочным маслом с ароматными травами) — 1200 руб / 100 гр
— Астраханские раки в пиве (6 шт) — 3240 руб / 420 гр
— Барабулька жареная (крымская барабулька жареная в масле) — 940 руб / 140/40 гр
— Магаданские креветки отварные — 3200 руб/500 гр — 5900 руб/1000 гр
— Судак «Орли» (филе судака в пикантном кляре, соус) — 900 руб / 190/40 гр
— Расстегай с лососем (подаётся с рыбным бульоном) — 490 руб / 70/10/150 гр
— Кулебяка многослойная (три вида фарша: говяжий, грибной, капустный, подаётся с говяжьим бульоном) — 590 руб / 220/150 гр
— Хлебная корзина (ржаной, льняной хлеб, багет, пшеничные хлебные палочки, домашнее сливочное масло с ароматными травами и со свежими томатами) — 290 руб / 50/50/50/20/20/20 гр
— Сулугуни в панировке (сыр сулугуни в хрустящей панировке, соус на основе клубники и базилика) — 990 руб / 200/40 гр
— Бородинские гренки (слайсы бородинского хлеба со сметанным соусом) — 540 руб / 60/40 гр
— Крылья куриные в остром соусе — 510 руб / 260/40 гр
— Астраханские раки в пиве (6 шт) — 3240 руб / 420 гр
— Барабулька жареная (крымская барабулька жареная в масле) — 940 руб / 140/40 гр
— Магаданские креветки отварные — 3200 руб/500 гр — 5900 руб/1000 гр
— Судак «Орли» (филе судака в пикантном кляре, соус) — 900 руб / 190/40 гр
— Расстегай с лососем (подаётся с рыбным бульоном) — 490 руб / 70/10/150 гр
— Кулебяка многослойная (три вида фарша: говяжий, грибной, капустный, подаётся с говяжьим бульоном) — 590 руб / 220/150 гр
— Хлебная корзина (ржаной, льняной хлеб, багет, пшеничные хлебные палочки, домашнее сливочное масло с ароматными травами и со свежими томатами) — 290 руб / 50/50/50/20/20/20 гр
— Сулугуни в панировке (сыр сулугуни в хрустящей панировке, соус на основе клубники и базилика) — 990 руб / 200/40 гр
— Бородинские гренки (слайсы бородинского хлеба со сметанным соусом) — 540 руб / 60/40 гр
— Крылья куриные в остром соусе — 510 руб / 260/40 гр
— Русский винегрет с сельдью и солеными груздями (запечённые овощи: свекла, картофель, морковь, лук шалот, зеленый горошек, филе сельди, солёные грузди, солёные огурцы) — 560 руб / 300 гр
— Салат с кроликом (филе кролика, помидоры черри, яблоко, сельдерей, маринованные опята, костромской сыр, микс салатных листьев) — 850 руб / 200 гр
— Оливье с говядиной и раковыми шейками (классический салат оливье с говядиной и раковыми шейками, соус оливье) — 1290 руб / 240/70 гр
— Салат с фалангой камчатского краба (фаланга камчатского краба, кабачки, паста из криля, огурцы, помидоры, домашний майонез) — 1250 руб / 220 гр
— Мимоза с осетриной (картофель, морковь, куриное яйцо, домашний майонез, осетрина х/к) — 1490 руб / 295 гр
— Деревенская изба (ростбиф, маринованный лук, солёные огурцы, костромской сыр, листья салата, домашний майонез) — 1190 руб / 230 гр
— Теплый салат с куриной печенью и сливами (куриная печень, микс салата, слива, сыр с белой плесенью, мёд, красное вино, кедровый орех) — 790 руб / 300 гр
— Салат с кроликом (филе кролика, помидоры черри, яблоко, сельдерей, маринованные опята, костромской сыр, микс салатных листьев) — 850 руб / 200 гр
— Оливье с говядиной и раковыми шейками (классический салат оливье с говядиной и раковыми шейками, соус оливье) — 1290 руб / 240/70 гр
— Салат с фалангой камчатского краба (фаланга камчатского краба, кабачки, паста из криля, огурцы, помидоры, домашний майонез) — 1250 руб / 220 гр
— Мимоза с осетриной (картофель, морковь, куриное яйцо, домашний майонез, осетрина х/к) — 1490 руб / 295 гр
— Деревенская изба (ростбиф, маринованный лук, солёные огурцы, костромской сыр, листья салата, домашний майонез) — 1190 руб / 230 гр
— Теплый салат с куриной печенью и сливами (куриная печень, микс салата, слива, сыр с белой плесенью, мёд, красное вино, кедровый орех) — 790 руб / 300 гр
— Уха из осетра (уха из осетрины, растегай с осетром) — 1490 руб / 250/60 гр
— Уха из раков (фаршированные раки, бульон на раковом масле) — 1590 руб / 150 гр
— Похлёбка грибная с мясом рапана (сбор лесных грибов: белые, подосиновики, подберёзовики, рыжики, мясо рапана) — 590 руб / 300/40/30 гр
— Тыквенный суп-пюре с мясом камчатского краба — 890 руб / 250/40гр
— Солянка мясная сборная (говяжий язык, ростбиф, копчёная грудинка, настурция, солёные огурцы, оливки, маслины) — 490 руб / 250/40 гр
— Борщ из копчёной утки с черносливом и чесночной помпушкой — 690 руб / 250/10/35/40/30 гр
— Уха из раков (фаршированные раки, бульон на раковом масле) — 1590 руб / 150 гр
— Похлёбка грибная с мясом рапана (сбор лесных грибов: белые, подосиновики, подберёзовики, рыжики, мясо рапана) — 590 руб / 300/40/30 гр
— Тыквенный суп-пюре с мясом камчатского краба — 890 руб / 250/40гр
— Солянка мясная сборная (говяжий язык, ростбиф, копчёная грудинка, настурция, солёные огурцы, оливки, маслины) — 490 руб / 250/40 гр
— Борщ из копчёной утки с черносливом и чесночной помпушкой — 690 руб / 250/10/35/40/30 гр
— Филе миньон с утиной печенью (говяжья вырезка зернового откорма, утиная печень, соус) — 5800 руб / 300/50/40 гр
— Филе миньон — 1490 руб / 100 гр
— Лосось из печи (филе лосося, соус, маринованный фенхель) — 1200 руб / 150/30/40 гр
— Бефстроганов (говяжья вырезка, шампиньоны, репчатый лук, маринованные огурцы, сметана, сливки, картофельное пюре) — 1050 руб / 120/100 гр
— Гусь с яблоками (запечённый в печи гусь с квашеной капустой, клюквой, мёдом, с запечёнными яблоками и карамелизированной айвой)
Блюдо рассчитано на 4 персоны — 8900 руб / 1500/500/600/100гр
— Филе «Соль Фрит» (филе камбалы, сухари панировочные, спаржа) — 990 руб / 250/90/40 гр
— Фуа гра (утиная печень, пюре малины, ягоды) — 2500 руб / 100/50 гр
— Крымские мидии в сливочном соусе (мидии, костромской сыр с благородной плесенью, сливки, вино, лук шалот, соус песто, багет) — 1290 руб / 300/150/50 гр
— Крымские мидии в томатном соусе (мидии, помидоры, оливки, маслины, чеснок, репчатый лук, соус песто, багет) — 1350 руб / 300/150/50 гр
— Тёщин язык (язык говяжий с огня, картофельное пюре, царский шампиньон, спаржа) — 1100 руб / 280 гр
— Осетрина на огне (филе русского осетра, слайсы малосольного огурца) — 2900 руб / 150/50/40 гр
— Баранья голяшка запечённая в печи (баранья голяшка, свежие помидоры, красный лук) — 1690 руб / 500/100/50 гр
— Котлета из щуки «По-царски» (филе щуки, пюре из пастернака, щучья икра) — 990 руб / 150/100/10 гр
— Антрекот (говядина толстый край зернового откорма, сальса из клюквы) — 1150 руб / 100 гр
— Телячья щека с полбой с соусом из ржаного кваса и копчёным виноградом (разварная телячья щека, коренья, сыр, виноград, полба, сливочный соус, соус из кваса) — 1200 руб / 300 гр
— Мозайка из судака с компрессионным огурцом и кольраби в сливочном соусе (филе судака в водорослях, огурцы, кольраби) — 1250 руб / 150/100/50/50 гр
— Филе миньон — 1490 руб / 100 гр
— Лосось из печи (филе лосося, соус, маринованный фенхель) — 1200 руб / 150/30/40 гр
— Бефстроганов (говяжья вырезка, шампиньоны, репчатый лук, маринованные огурцы, сметана, сливки, картофельное пюре) — 1050 руб / 120/100 гр
— Гусь с яблоками (запечённый в печи гусь с квашеной капустой, клюквой, мёдом, с запечёнными яблоками и карамелизированной айвой)
Блюдо рассчитано на 4 персоны — 8900 руб / 1500/500/600/100гр
— Филе «Соль Фрит» (филе камбалы, сухари панировочные, спаржа) — 990 руб / 250/90/40 гр
— Фуа гра (утиная печень, пюре малины, ягоды) — 2500 руб / 100/50 гр
— Крымские мидии в сливочном соусе (мидии, костромской сыр с благородной плесенью, сливки, вино, лук шалот, соус песто, багет) — 1290 руб / 300/150/50 гр
— Крымские мидии в томатном соусе (мидии, помидоры, оливки, маслины, чеснок, репчатый лук, соус песто, багет) — 1350 руб / 300/150/50 гр
— Тёщин язык (язык говяжий с огня, картофельное пюре, царский шампиньон, спаржа) — 1100 руб / 280 гр
— Осетрина на огне (филе русского осетра, слайсы малосольного огурца) — 2900 руб / 150/50/40 гр
— Баранья голяшка запечённая в печи (баранья голяшка, свежие помидоры, красный лук) — 1690 руб / 500/100/50 гр
— Котлета из щуки «По-царски» (филе щуки, пюре из пастернака, щучья икра) — 990 руб / 150/100/10 гр
— Антрекот (говядина толстый край зернового откорма, сальса из клюквы) — 1150 руб / 100 гр
— Телячья щека с полбой с соусом из ржаного кваса и копчёным виноградом (разварная телячья щека, коренья, сыр, виноград, полба, сливочный соус, соус из кваса) — 1200 руб / 300 гр
— Мозайка из судака с компрессионным огурцом и кольраби в сливочном соусе (филе судака в водорослях, огурцы, кольраби) — 1250 руб / 150/100/50/50 гр
— Овощи на гриле (помидоры черри, болгарский перец, шампиньоны, красный лук, кабачки, баклажаны, соус песто) — 490 руб / 280/30 гр
— Кукуруза на огне (кукуруза, домашнее сливочное масло, соль) — 520 руб / 250/20 гр
— Зелёная спаржа на огне (в сливочном соусе со сморочками) — 410 руб / 100 гр
— Картофельное пюре (подаётся с домашним сливочным маслом и молоком) — 290 руб / 150 гр
— Картофель фри (подаётся с томатным соусом) — 290 руб / 130/40 гр
— Кукуруза на огне (кукуруза, домашнее сливочное масло, соль) — 520 руб / 250/20 гр
— Зелёная спаржа на огне (в сливочном соусе со сморочками) — 410 руб / 100 гр
— Картофельное пюре (подаётся с домашним сливочным маслом и молоком) — 290 руб / 150 гр
— Картофель фри (подаётся с томатным соусом) — 290 руб / 130/40 гр
— Пельмени с Камчатским крабом (камчатский краб, сливочно-чесночный соус) — 1150 руб / 160/40 гр
— Пельмени «по-астрахански» с осетриной (пельмени с филе осетра, соус бешамель) — 1100 руб / 155/35 гр
— Бабушкины пельмени с говядиной (пельмени с говядиной, домашнее сливочное масло) — 590 руб / 160/40/10 гр
— Пельмени «Ля-Пуль» (пельмени с курочкой, домашнее сливочное масло с травами, сметана) — 520 руб / 160/40/10 гр
— Пельмени «по-астрахански» с осетриной (пельмени с филе осетра, соус бешамель) — 1100 руб / 155/35 гр
— Бабушкины пельмени с говядиной (пельмени с говядиной, домашнее сливочное масло) — 590 руб / 160/40/10 гр
— Пельмени «Ля-Пуль» (пельмени с курочкой, домашнее сливочное масло с травами, сметана) — 520 руб / 160/40/10 гр
— Гурьевская каша (манная крупа, изюм, курага, мёд, грецкие орехи, кедровые орехи, клюква вяленая, варенье из смородины, свежие ягоды) — 890 руб / 310 гр
— Медовик (пшеничные коржи, сметанный крем, малиновый крем) — 520 руб / 140 гр
— Эклер с шоколадным кремом (заварной шоколадный крем, свежая малина) — 590 руб / 160 гр
— Эклер с ванильным кремом (заварной ванильный крем) — 490 руб / 150 гр
— Морские камни (нежнейшее суфле из лесных ягод под тонкой шоколадной глазурью с ягодным пралине) — 490 руб / 110 гр
— Матрёшка (нежнейший мусс на молочном и белом шоколаде, солёная карамель, ванильный бисквит) — 1390 руб / 230 гр
— Торт «Малаховка» (фундучные коржи, сливочный крем, ореховый крем, коньяк) — 750 руб / 170 гр
— «Павлова» (воздушное безе, заварной крем, малиновый крем, малина, голубика) — 590 руб / 170 гр
— «Птичье молоко» (нежное сливочное суфле, шоколадное суфле, шоколад) — 390 руб / 110 гр
— Медовик (пшеничные коржи, сметанный крем, малиновый крем) — 520 руб / 140 гр
— Эклер с шоколадным кремом (заварной шоколадный крем, свежая малина) — 590 руб / 160 гр
— Эклер с ванильным кремом (заварной ванильный крем) — 490 руб / 150 гр
— Морские камни (нежнейшее суфле из лесных ягод под тонкой шоколадной глазурью с ягодным пралине) — 490 руб / 110 гр
— Матрёшка (нежнейший мусс на молочном и белом шоколаде, солёная карамель, ванильный бисквит) — 1390 руб / 230 гр
— Торт «Малаховка» (фундучные коржи, сливочный крем, ореховый крем, коньяк) — 750 руб / 170 гр
— «Павлова» (воздушное безе, заварной крем, малиновый крем, малина, голубика) — 590 руб / 170 гр
— «Птичье молоко» (нежное сливочное суфле, шоколадное суфле, шоколад) — 390 руб / 110 гр
— Яичница-глазунья со шпинатом и беконом — 460руб / 270гр
— Деревенские яйца пашот с лососем слабой соли и кремом из авокадо — 990 руб / 310гр
— Омлет на сливках с салатными листьями, рассольным сыром и помидорами — 330руб / 280гр
— Блины с домашней сметаной / сгущёнкой / мёдом / вареньем — 490 руб / 130/40гр
— Круассан с лососем (сырный крем, лосось слабой соли, яйцо пашот, салат) — 690руб / 220гр
— Круассан с куриной грудкой (куриная грудка, салат, бекон, помидор) — 510руб / 230гр
— Круассан с бужениной (буженина, салат, маринованный огурец) — 590руб / 195гр
— Тост с авокадо и яйцом пашот — 590руб / 160гр
— Рисовая каша на сливках (малина, голубика, кедровый орех, малиновое варенье) — 590 руб / 300гр
— Пшённая каша (домашнее сливочное масло, персик, голубика, слива) — 590 руб / 290гр
— Овсяная каша (каша на молоке, вяленая клюква, грецкие орехи, нектарин) — 590 руб / 280гр
— Гурьевская каша (манная каша, курага, изюм, мёд, грецкие орехи, вяленая клюква, варенье, ягоды) — 890 руб / 310гр
— Творожная запеканка (малина, голубика) — 490руб / 180гр
— Сырники (голубика, малиновое повидло, творожный крем) — 590руб / 150/50/10гр
— Деревенские яйца пашот с лососем слабой соли и кремом из авокадо — 990 руб / 310гр
— Омлет на сливках с салатными листьями, рассольным сыром и помидорами — 330руб / 280гр
— Блины с домашней сметаной / сгущёнкой / мёдом / вареньем — 490 руб / 130/40гр
— Круассан с лососем (сырный крем, лосось слабой соли, яйцо пашот, салат) — 690руб / 220гр
— Круассан с куриной грудкой (куриная грудка, салат, бекон, помидор) — 510руб / 230гр
— Круассан с бужениной (буженина, салат, маринованный огурец) — 590руб / 195гр
— Тост с авокадо и яйцом пашот — 590руб / 160гр
— Рисовая каша на сливках (малина, голубика, кедровый орех, малиновое варенье) — 590 руб / 300гр
— Пшённая каша (домашнее сливочное масло, персик, голубика, слива) — 590 руб / 290гр
— Овсяная каша (каша на молоке, вяленая клюква, грецкие орехи, нектарин) — 590 руб / 280гр
— Гурьевская каша (манная каша, курага, изюм, мёд, грецкие орехи, вяленая клюква, варенье, ягоды) — 890 руб / 310гр
— Творожная запеканка (малина, голубика) — 490руб / 180гр
— Сырники (голубика, малиновое повидло, творожный крем) — 590руб / 150/50/10гр
— Икра щучья Астраханская (икра щучья, багет, домашнее сливочное масло с ароматными травами) — 940руб / 30/40/30 гр
— Икра лососевая (икра лососевая, багет, домашнее сливочое масло) — 1100 руб / 30/40/30 гр
— Русское «золото» (икра осетровая, мини блинчики на пшеничной муке, сметана) — 4990 руб / 30/50/40 гр
— Икорное ассорти (икра осетровая, икра лососевая, икра щучья, домашнее сливочное масло, сметана, пшеничные блинчики) — 7990 руб / 30/30/30/15/30/90 гр
— Осетрина холодного копчения — 2250 руб / 100/50 гр
— Лосось слабой соли (лосось, багет, сливочный соус с крилем) — 890 руб / 80/40/30/30 гр
— Ассорти северных рыб (омуль, муксун, чир, домашнее сливочное масло, багет) — 890 руб / 30/30/30/20/30 гр
— Дальневосточная устрица на льду с осетровой икрой (императорская устрица, осетровая икра) — 890 руб
— Магаданские креветки на льду — 3200 руб / 500гр — 5900 руб / 1000 гр
— Студень «Купеческий» (студень говяжий, сливочный хрен, русская горчица) — 1050 руб / 110/10/10 гр
— Сало по-домашнему (солёное сало, маринованные огурцы, бородинский хлеб, русская горчица) — 890 руб / 100/20/90/30 гр
— Буженина (буженина запечённая, соус, чеснок) — 590 руб / 80/50/30 гр
— Ассорти русских сыров (мягкий сыр с грецким орехом, мягкий сыр с пажитником, твердый сыр на топлёном молоке, сыр на козьем молоке, мёд, ягоды, хлебные палочки) — 1490 руб / 40/40/40/40/40/25/30 гр
— Овощное ассорти (огурцы, помидоры, болгарский перец, редис, зелень) — 490 руб / 70/65/55/35/35 гр
— Колобок (магаданская креветка, мясо краба, яйцо куриное, шпинат, винегрет, соус икорный) — 1450 руб / 110/50/40 гр
— Паштет из гуся с фиговым конфитюром — 590 руб / 100/40 гр
— Свекла в двух текстурах с соусом бермонте и чёрной икрой — 1900 руб / 220 гр
— Икра лососевая (икра лососевая, багет, домашнее сливочое масло) — 1100 руб / 30/40/30 гр
— Русское «золото» (икра осетровая, мини блинчики на пшеничной муке, сметана) — 4990 руб / 30/50/40 гр
— Икорное ассорти (икра осетровая, икра лососевая, икра щучья, домашнее сливочное масло, сметана, пшеничные блинчики) — 7990 руб / 30/30/30/15/30/90 гр
— Осетрина холодного копчения — 2250 руб / 100/50 гр
— Лосось слабой соли (лосось, багет, сливочный соус с крилем) — 890 руб / 80/40/30/30 гр
— Ассорти северных рыб (омуль, муксун, чир, домашнее сливочное масло, багет) — 890 руб / 30/30/30/20/30 гр
— Дальневосточная устрица на льду с осетровой икрой (императорская устрица, осетровая икра) — 890 руб
— Магаданские креветки на льду — 3200 руб / 500гр — 5900 руб / 1000 гр
— Студень «Купеческий» (студень говяжий, сливочный хрен, русская горчица) — 1050 руб / 110/10/10 гр
— Сало по-домашнему (солёное сало, маринованные огурцы, бородинский хлеб, русская горчица) — 890 руб / 100/20/90/30 гр
— Буженина (буженина запечённая, соус, чеснок) — 590 руб / 80/50/30 гр
— Ассорти русских сыров (мягкий сыр с грецким орехом, мягкий сыр с пажитником, твердый сыр на топлёном молоке, сыр на козьем молоке, мёд, ягоды, хлебные палочки) — 1490 руб / 40/40/40/40/40/25/30 гр
— Овощное ассорти (огурцы, помидоры, болгарский перец, редис, зелень) — 490 руб / 70/65/55/35/35 гр
— Колобок (магаданская креветка, мясо краба, яйцо куриное, шпинат, винегрет, соус икорный) — 1450 руб / 110/50/40 гр
— Паштет из гуся с фиговым конфитюром — 590 руб / 100/40 гр
— Свекла в двух текстурах с соусом бермонте и чёрной икрой — 1900 руб / 220 гр
— Запечённые фаланги Камчатского краба (подаются с домашним сливочным маслом с ароматными травами) — 1200 руб / 100 гр
— Астраханские раки в пиве (6 шт) — 3240 руб / 420 гр
— Барабулька жареная (крымская барабулька жареная в масле) — 940 руб / 140/40 гр
— Магаданские креветки отварные — 3200 руб/500 гр — 5900 руб/1000 гр
— Судак «Орли» (филе судака в пикантном кляре, соус) — 900 руб / 190/40 гр
— Расстегай с лососем (подаётся с рыбным бульоном) — 490 руб / 70/10/150 гр
— Кулебяка многослойная (три вида фарша: говяжий, грибной, капустный, подаётся с говяжьим бульоном) — 590 руб / 220/150 гр
— Хлебная корзина (ржаной, льняной хлеб, багет, пшеничные хлебные палочки, домашнее сливочное масло с ароматными травами и со свежими томатами) — 290 руб / 50/50/50/20/20/20 гр
— Сулугуни в панировке (сыр сулугуни в хрустящей панировке, соус на основе клубники и базилика) — 990 руб / 200/40 гр
— Бородинские гренки (слайсы бородинского хлеба со сметанным соусом) — 540 руб / 60/40 гр
— Крылья куриные в остром соусе — 510 руб / 260/40 гр
— Астраханские раки в пиве (6 шт) — 3240 руб / 420 гр
— Барабулька жареная (крымская барабулька жареная в масле) — 940 руб / 140/40 гр
— Магаданские креветки отварные — 3200 руб/500 гр — 5900 руб/1000 гр
— Судак «Орли» (филе судака в пикантном кляре, соус) — 900 руб / 190/40 гр
— Расстегай с лососем (подаётся с рыбным бульоном) — 490 руб / 70/10/150 гр
— Кулебяка многослойная (три вида фарша: говяжий, грибной, капустный, подаётся с говяжьим бульоном) — 590 руб / 220/150 гр
— Хлебная корзина (ржаной, льняной хлеб, багет, пшеничные хлебные палочки, домашнее сливочное масло с ароматными травами и со свежими томатами) — 290 руб / 50/50/50/20/20/20 гр
— Сулугуни в панировке (сыр сулугуни в хрустящей панировке, соус на основе клубники и базилика) — 990 руб / 200/40 гр
— Бородинские гренки (слайсы бородинского хлеба со сметанным соусом) — 540 руб / 60/40 гр
— Крылья куриные в остром соусе — 510 руб / 260/40 гр
— Русский винегрет с сельдью и солеными груздями (запечённые овощи: свекла, картофель, морковь, лук шалот, зеленый горошек, филе сельди, солёные грузди, солёные огурцы) — 560 руб / 300 гр
— Салат с кроликом (филе кролика, помидоры черри, яблоко, сельдерей, маринованные опята, костромской сыр, микс салатных листьев) — 850 руб / 200 гр
— Оливье с говядиной и раковыми шейками (классический салат оливье с говядиной и раковыми шейками, соус оливье) — 1290 руб / 240/70 гр
— Салат с фалангой камчатского краба (фаланга камчатского краба, кабачки, паста из криля, огурцы, помидоры, домашний майонез) — 1250 руб / 220 гр
— Мимоза с осетриной (картофель, морковь, куриное яйцо, домашний майонез, осетрина х/к) — 1490 руб / 295 гр
— Деревенская изба (ростбиф, маринованный лук, солёные огурцы, костромской сыр, листья салата, домашний майонез) — 1190 руб / 230 гр
— Теплый салат с куриной печенью и сливами (куриная печень, микс салата, слива, сыр с белой плесенью, мёд, красное вино, кедровый орех) — 790 руб / 300 гр
— Салат с кроликом (филе кролика, помидоры черри, яблоко, сельдерей, маринованные опята, костромской сыр, микс салатных листьев) — 850 руб / 200 гр
— Оливье с говядиной и раковыми шейками (классический салат оливье с говядиной и раковыми шейками, соус оливье) — 1290 руб / 240/70 гр
— Салат с фалангой камчатского краба (фаланга камчатского краба, кабачки, паста из криля, огурцы, помидоры, домашний майонез) — 1250 руб / 220 гр
— Мимоза с осетриной (картофель, морковь, куриное яйцо, домашний майонез, осетрина х/к) — 1490 руб / 295 гр
— Деревенская изба (ростбиф, маринованный лук, солёные огурцы, костромской сыр, листья салата, домашний майонез) — 1190 руб / 230 гр
— Теплый салат с куриной печенью и сливами (куриная печень, микс салата, слива, сыр с белой плесенью, мёд, красное вино, кедровый орех) — 790 руб / 300 гр
— Уха из осетра (уха из осетрины, растегай с осетром) — 1490 руб / 250/60 гр
— Уха из раков (фаршированные раки, бульон на раковом масле) — 1590 руб / 150 гр
— Похлёбка грибная с мясом рапана (сбор лесных грибов: белые, подосиновики, подберёзовики, рыжики, мясо рапана) — 590 руб / 300/40/30 гр
— Тыквенный суп-пюре с мясом камчатского краба — 890 руб / 250/40гр
— Солянка мясная сборная (говяжий язык, ростбиф, копчёная грудинка, настурция, солёные огурцы, оливки, маслины) — 490 руб / 250/40 гр
— Борщ из копчёной утки с черносливом и чесночной помпушкой — 690 руб / 250/10/35/40/30 гр
— Уха из раков (фаршированные раки, бульон на раковом масле) — 1590 руб / 150 гр
— Похлёбка грибная с мясом рапана (сбор лесных грибов: белые, подосиновики, подберёзовики, рыжики, мясо рапана) — 590 руб / 300/40/30 гр
— Тыквенный суп-пюре с мясом камчатского краба — 890 руб / 250/40гр
— Солянка мясная сборная (говяжий язык, ростбиф, копчёная грудинка, настурция, солёные огурцы, оливки, маслины) — 490 руб / 250/40 гр
— Борщ из копчёной утки с черносливом и чесночной помпушкой — 690 руб / 250/10/35/40/30 гр
— Филе миньон с утиной печенью (говяжья вырезка зернового откорма, утиная печень, соус) — 5800 руб / 300/50/40 гр
— Филе миньон — 1490 руб / 100 гр
— Лосось из печи (филе лосося, соус, маринованный фенхель) — 1200 руб / 150/30/40 гр
— Бефстроганов (говяжья вырезка, шампиньоны, репчатый лук, маринованные огурцы, сметана, сливки, картофельное пюре) — 1050 руб / 120/100 гр
— Гусь с яблоками (запечённый в печи гусь с квашеной капустой, клюквой, мёдом, с запечёнными яблоками и карамелизированной айвой)
Блюдо рассчитано на 4 персоны — 8900 руб / 1500/500/600/100гр
— Филе «Соль Фрит» (филе камбалы, сухари панировочные, спаржа) — 990 руб / 250/90/40 гр
— Фуа гра (утиная печень, пюре малины, ягоды) — 2500 руб / 100/50 гр
— Крымские мидии в сливочном соусе (мидии, костромской сыр с благородной плесенью, сливки, вино, лук шалот, соус песто, багет) — 1290 руб / 300/150/50 гр
— Крымские мидии в томатном соусе (мидии, помидоры, оливки, маслины, чеснок, репчатый лук, соус песто, багет) — 1350 руб / 300/150/50 гр
— Тёщин язык (язык говяжий с огня, картофельное пюре, царский шампиньон, спаржа) — 1100 руб / 280 гр
— Осетрина на огне (филе русского осетра, слайсы малосольного огурца) — 2900 руб / 150/50/40 гр
— Баранья голяшка запечённая в печи (баранья голяшка, свежие помидоры, красный лук) — 1690 руб / 500/100/50 гр
— Котлета из щуки «По-царски» (филе щуки, пюре из пастернака, щучья икра) — 990 руб / 150/100/10 гр
— Антрекот (говядина толстый край зернового откорма, сальса из клюквы) — 1150 руб / 100 гр
— Телячья щека с полбой с соусом из ржаного кваса и копчёным виноградом (разварная телячья щека, коренья, сыр, виноград, полба, сливочный соус, соус из кваса) — 1200 руб / 300 гр
— Мозайка из судака с компрессионным огурцом и кольраби в сливочном соусе (филе судака в водорослях, огурцы, кольраби) — 1250 руб / 150/100/50/50 гр
— Филе миньон — 1490 руб / 100 гр
— Лосось из печи (филе лосося, соус, маринованный фенхель) — 1200 руб / 150/30/40 гр
— Бефстроганов (говяжья вырезка, шампиньоны, репчатый лук, маринованные огурцы, сметана, сливки, картофельное пюре) — 1050 руб / 120/100 гр
— Гусь с яблоками (запечённый в печи гусь с квашеной капустой, клюквой, мёдом, с запечёнными яблоками и карамелизированной айвой)
Блюдо рассчитано на 4 персоны — 8900 руб / 1500/500/600/100гр
— Филе «Соль Фрит» (филе камбалы, сухари панировочные, спаржа) — 990 руб / 250/90/40 гр
— Фуа гра (утиная печень, пюре малины, ягоды) — 2500 руб / 100/50 гр
— Крымские мидии в сливочном соусе (мидии, костромской сыр с благородной плесенью, сливки, вино, лук шалот, соус песто, багет) — 1290 руб / 300/150/50 гр
— Крымские мидии в томатном соусе (мидии, помидоры, оливки, маслины, чеснок, репчатый лук, соус песто, багет) — 1350 руб / 300/150/50 гр
— Тёщин язык (язык говяжий с огня, картофельное пюре, царский шампиньон, спаржа) — 1100 руб / 280 гр
— Осетрина на огне (филе русского осетра, слайсы малосольного огурца) — 2900 руб / 150/50/40 гр
— Баранья голяшка запечённая в печи (баранья голяшка, свежие помидоры, красный лук) — 1690 руб / 500/100/50 гр
— Котлета из щуки «По-царски» (филе щуки, пюре из пастернака, щучья икра) — 990 руб / 150/100/10 гр
— Антрекот (говядина толстый край зернового откорма, сальса из клюквы) — 1150 руб / 100 гр
— Телячья щека с полбой с соусом из ржаного кваса и копчёным виноградом (разварная телячья щека, коренья, сыр, виноград, полба, сливочный соус, соус из кваса) — 1200 руб / 300 гр
— Мозайка из судака с компрессионным огурцом и кольраби в сливочном соусе (филе судака в водорослях, огурцы, кольраби) — 1250 руб / 150/100/50/50 гр
— Овощи на гриле (помидоры черри, болгарский перец, шампиньоны, красный лук, кабачки, баклажаны, соус песто) — 490 руб / 280/30 гр
— Кукуруза на огне (кукуруза, домашнее сливочное масло, соль) — 520 руб / 250/20 гр
— Зелёная спаржа на огне (в сливочном соусе со сморочками) — 410 руб / 100 гр
— Картофельное пюре (подаётся с домашним сливочным маслом и молоком) — 290 руб / 150 гр
— Картофель фри (подаётся с томатным соусом) — 290 руб / 130/40 гр
— Кукуруза на огне (кукуруза, домашнее сливочное масло, соль) — 520 руб / 250/20 гр
— Зелёная спаржа на огне (в сливочном соусе со сморочками) — 410 руб / 100 гр
— Картофельное пюре (подаётся с домашним сливочным маслом и молоком) — 290 руб / 150 гр
— Картофель фри (подаётся с томатным соусом) — 290 руб / 130/40 гр
— Пельмени с Камчатским крабом (камчатский краб, сливочно-чесночный соус) — 1150 руб / 160/40 гр
— Пельмени «по-астрахански» с осетриной (пельмени с филе осетра, соус бешамель) — 1100 руб / 155/35 гр
— Бабушкины пельмени с говядиной (пельмени с говядиной, домашнее сливочное масло) — 590 руб / 160/40/10 гр
— Пельмени «Ля-Пуль» (пельмени с курочкой, домашнее сливочное масло с травами, сметана) — 520 руб / 160/40/10 гр
— Пельмени «по-астрахански» с осетриной (пельмени с филе осетра, соус бешамель) — 1100 руб / 155/35 гр
— Бабушкины пельмени с говядиной (пельмени с говядиной, домашнее сливочное масло) — 590 руб / 160/40/10 гр
— Пельмени «Ля-Пуль» (пельмени с курочкой, домашнее сливочное масло с травами, сметана) — 520 руб / 160/40/10 гр
— Гурьевская каша (манная крупа, изюм, курага, мёд, грецкие орехи, кедровые орехи, клюква вяленая, варенье из смородины, свежие ягоды) — 890 руб / 310 гр
— Медовик (пшеничные коржи, сметанный крем, малиновый крем) — 520 руб / 140 гр
— Эклер с шоколадным кремом (заварной шоколадный крем, свежая малина) — 590 руб / 160 гр
— Эклер с ванильным кремом (заварной ванильный крем) — 490 руб / 150 гр
— Морские камни (нежнейшее суфле из лесных ягод под тонкой шоколадной глазурью с ягодным пралине) — 490 руб / 110 гр
— Матрёшка (нежнейший мусс на молочном и белом шоколаде, солёная карамель, ванильный бисквит) — 1390 руб / 230 гр
— Торт «Малаховка» (фундучные коржи, сливочный крем, ореховый крем, коньяк) — 750 руб / 170 гр
— «Павлова» (воздушное безе, заварной крем, малиновый крем, малина, голубика) — 590 руб / 170 гр
— «Птичье молоко» (нежное сливочное суфле, шоколадное суфле, шоколад) — 390 руб / 110 гр
— Медовик (пшеничные коржи, сметанный крем, малиновый крем) — 520 руб / 140 гр
— Эклер с шоколадным кремом (заварной шоколадный крем, свежая малина) — 590 руб / 160 гр
— Эклер с ванильным кремом (заварной ванильный крем) — 490 руб / 150 гр
— Морские камни (нежнейшее суфле из лесных ягод под тонкой шоколадной глазурью с ягодным пралине) — 490 руб / 110 гр
— Матрёшка (нежнейший мусс на молочном и белом шоколаде, солёная карамель, ванильный бисквит) — 1390 руб / 230 гр
— Торт «Малаховка» (фундучные коржи, сливочный крем, ореховый крем, коньяк) — 750 руб / 170 гр
— «Павлова» (воздушное безе, заварной крем, малиновый крем, малина, голубика) — 590 руб / 170 гр
— «Птичье молоко» (нежное сливочное суфле, шоколадное суфле, шоколад) — 390 руб / 110 гр
Контакты
8 (916) 464-64-01
Работаем:
с 10:00 до 23:00 с воскресенья по четверг;
с 12:00 до 01:00 в пятницу и субботу.
Адрес: МО, г. о Люберцы, д. Пехорка,
ул. Жуковского, д. 30
Работаем:
с 10:00 до 23:00 с воскресенья по четверг;
с 12:00 до 01:00 в пятницу и субботу.
Адрес: МО, г. о Люберцы, д. Пехорка,
ул. Жуковского, д. 30
Контакты
8 (916) 464-64-01
Работаем:
с 10:00 до 23:00 с воскресенья по четверг;
с 12:00 до 01:00 в пятницу и субботу.
Адрес: МО, г. о Люберцы, д. Пехорка,
ул. Жуковского, д. 30
Работаем:
с 10:00 до 23:00 с воскресенья по четверг;
с 12:00 до 01:00 в пятницу и субботу.
Адрес: МО, г. о Люберцы, д. Пехорка,
ул. Жуковского, д. 30